È vero che in Sardegna, soprattutto nel comparto agroalimentare, le aziende sono ancora legate ad un modo di lavorare tradizionale, poco tecnologico e sono incapaci di fare innovazione? No, ed è necessario sfatare questo luogo comune. Come? Ascoltando le storie di giovani imprenditori sardi, titolari di aziende agroalimentari, che grazie alle proprie competenze, i propri studi e le proprie esperienze personali, sono riusciti a innovare la propria azienda, sotto diversi punti di vista, dandole nuova vita.
Lo faremo in un evento si svolgerà a Oristano, al bar Aroma Caffè, l’11 dicembre 2023 alle ore 17:00 ed è dedicato principalmente agli studenti universitari dei corsi di agraria di Oristano. Infatti, è stato organizzato in stretta collaborazione con l’associazione degli studenti di tecnologie viticole, enologiche ed alimentari (AS TVEA).
All’evento possono partecipare massimo 40 persone, si darà la precedenza agli studenti per poi lasciare i posti rimasti anche agli esterni.
Gli imprenditori che prenderanno parola fanno tutti parte di Slow Food Youth Network Sardegna, la sezione giovani di Slow Food Sardegna.
Al termine di ogni intervento ci sarà una degustazione dei prodotti delle aziende che partecipano.
Finito l’evento, ci sarà un piccolo buffet per ringraziare gli ospiti e concludere con un momento leggero di convivialità. Il buffet è organizzato dagli studenti e dai soci di ANS in accordo con Aroma Caffè.
La scaletta dell’evento è la seguente:
- Breve presentazione dell’evento (5min)
- Cantina Mario Bagella: intervento + degustazione (20 min + 10 min di domande)
- Anima Mundi: intervento + degustazione (20 min + 10 min di domande)
- Azienda agricola Antica Caresi: intervento + degustazione (20 min + 10 min di domande)
- Conclusioni (5 min)
Berus est chi in Sardigna, mescamente in su setore agroalimentare, is aziendas traballant ancora cun tècnicas de su passadu e non faghent innovatzione? Nono, i est pretzisu a nche iscontzare custu pregiudìtziu. Comente?
Ascurtende contos de imprendidores sardos giòvonos, titulares de aziendas agroalimentares, chi gràtzias a is cumpetèntzias, a is istùdios e a is esperièntzias personales, sunt resèssidos a annoare is azienda issoro, torrende·ddas a nou.
Dd’amus a fàghere in unu eventu in Aristanis, in su bar Aroma Caffè, s’11 de su Mese de Idas / Nadale 2023 a is 17:00, dedicadu prus che totu a is universitàrios de is cursos de Agraria de Aristanis. Difatis, s’eventu est istètiu cuncordadu paris cun s’assòtziu de is dischentes de tecnologias vidìcolas, enològicas e alimentares (AS TVEA).
S’eventu est apertu a 40 persones, dende pretzedèntzia a is dischentes e posca a s’àtera gente.
Is imprenditore chi ant a faeddare sunt totus parte de Slow Food Youth Network Sardigna, sa setzione giovanile de Slow Food Sardigna.
Intre un’interventu e s’àteru nche at a èssere un’atastu de is produtos de is aziendas chi ant a partetzipare.
A s’acabu de de s’eventu, nche at a èssere un’ismùrgiu pro torrare gràtzias a is òspites e serrare cun unu momentu de sotzialidade. S’ismùrgiu est a incuru de is dischentes e dae is sòtzios de ANS in acordu cun Aroma Caffè.
Su programma de s’addòbiu est custu:
- Presentada de s’eventu (5min)
- Cantina Mario Bagella: interventu + atastu (20 min + 10 min pro is preguntas)
- Anima Mundi: interventu + atastu (20 min + 10 min pro is preguntas)
- Azienda agricola Antica Caresi: interventu + atastu (20 min + 10 min pro is preguntas)
- Serrada (5 min)
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